你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。
這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！
許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，
尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？
肉骨茶的由來
肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。
說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～
尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。
而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！
在家自己做肉骨茶的方法
所需食材 (供2-4人份)
- 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
- 豬五花肉 300-500 克
- 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
- 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
- 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
- 肉骨茶湯料一份
- 水 300 毫升
- 一顆整蒜頭
- 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)
調味品
- 糖 (適量)
- 鹽 (適量)
- 白胡椒粉 (適量)
- 醬油一大匙
肉骨茶製作三大步驟
肉骨茶製作步驟1.
在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！
肉骨茶製作步驟2.
在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。
肉骨茶製作步驟3.
最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！
製作肉骨茶的偷吃步方法
簡單快速的美味—踏輕肉骨茶
踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。
保存完整的傳統風味
儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。
輕鬆製作，享受家庭時光
不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。
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現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道
在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。
自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。
而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。
總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
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臺中肉骨茶中藥配方外帶在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。
踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。臺北肉骨茶火鍋推薦
而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。南投肉骨湯湯料包推薦
所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。臺中正宗肉骨茶藥材料理包推薦
深夜 這座城市已安靜地睡去 街頭 也隱去了喧囂的轟鳴 巡邏的警車 是一串串星星 在大街小巷亮晶晶 車巡 步巡 變換著城市的四季 夏暑冬寒 映襯著夜巡民警的身影 構筑著 平安和寧靜 閃爍的警燈 是我們的堅定與忠誠 星星 警燈 這座城市的眼睛 >>>更多美文：現代詩自創
一直以來，總想尋覓一個既能游歷山水，又能放飛心情，放縱情懷的地方，讓自己融入山水之間，用心感受大自然的美。幾番思量，終定惠水一游。 惠水吃馬肉 去年8月的一天，終于思想成行，與好友相約而至惠水縣城。惠水縣隸屬貴州省黔南布依族苗族自治州，位于貴州省中南部，北鄰貴陽，西及安順。惠水縣是貴州著名的稻粟之地、桔果之鄉。走進縣城，一種布依民族特有的生活氣息撲面而來，幾經周折終于找到一家正宗的馬肉老店，馬肉是惠水特色美食之一，好友對惠水的馬肉，早已垂延三尺，看著豐富而又美味的馬肉，好友百般挑逗的神情確實誘惑了我，讓我這個從不愛吃肉的素食主義者第一次動筷、動容，至今仍回味無窮，余味在喉。 九龍寺購花 餐后，自駕到惠水九龍寺，寺廟敲響的鐘聲厚重深遠，穿透了紅瓦白墻佛家禪意。萬峰之下，群山之間，似有世外桃園之感，鳥兒聲聲，響徹山谷，生生不息。一顆顆碩大高聳的銀杏樹枝繁葉茂，蔚立壯觀。踏上寺廟階梯，莫名有種超世脫俗之感。階梯旁的一綹清泉清澈透涼，正好解了我們的干渴和暑意，頓時，神清氣爽。站在石梯的最高處，俯瞰山下，暢快滿懷，信心滿滿。下山后，附近農民在道邊擺賣的蘭花一下子吸引了好友的眼球，蘭花一直是好友的摯愛。那天，好友的興致終于得到了淋漓精致的發揮，精心選購了10多盆蘭花，心滿意足的駕車前往好花紅村。 游好花紅村 好花紅村位于貴州省的中南部，黔南布依族苗族自治州的西部，惠水縣西部，是一個以布依族為主體的民族村，是著名布依族民歌《好花紅》的發源地，全國文明村寨省級民族團結示范村。村落依山傍水，田園阡陌縱橫，自然風景十分秀美。為方便游觀，我們租了自行車，一路上，映入眼簾的是一條條干凈亮堂的方塊石板路、觀光棧道和停車場等旅游基礎設施。村口標牌寫著“祝鄉親們生活好花紅的字樣”，好花紅村可謂名實相符，村容村貌靚麗秀美。好花紅村坐擁蜿蜒的漣江河，有著秀麗的田園風光和樸實獨特的民族風情，絢麗多姿的民族服飾別有一番韻味，古樸的建筑、晚間詩情畫意般的卡拉ok和具有地方風味的燒烤，構成了好花紅村布依寨民族文化長廊的美麗圖畫。 賞玫瑰花 我和好友騎著自行車一般觀賞一邊游玩，走走停停，隨心而動，悠悠揚揚，很是愜意。不經意間，就來到了玫瑰花海，遠遠望去，青山疊嶂，秀峰聳立，猶如碧綠大地上鑲嵌了一片紅色的玉，連綿不斷，一眼望不到頭。經過前夜雨的滋潤，一簇簇玫瑰枝繁葉茂、青翠欲滴，一顆顆花蕾已經綻放，玫瑰有淡黃色的、雪白的，與大片紅色玫瑰重疊、交織在一起，交相輝映，展示著玫瑰的特有魅力，美不勝收。此時，我不禁想起：“贈人玫瑰，手留余香”，這不就是愛的贈予和傳遞嗎？ 過吊橋 騎行至好花紅村的另一處，拐過彎，便看到了一座吊橋，遠看吊橋是用鐵索和木板建造為一體的人行吊橋。橋長約100多米，橋面約2米左右，從岸的這頭伸展到岸的那頭，既美麗又壯觀。我帶著膽怯的心態、小心翼翼的走上吊橋，感覺有些搖晃，但搖晃幅度不是很大，沒有想象中哪種驚心動魄的感覺。往下看去，橋下是一條水流平緩的河流，橋距離河面不是很高，一時興起，撿起一塊石頭扔了下去，水流雖不是很急，但也是瞬間不見蹤影，此時多少有些緊張……隨即，留影幾張便返至民宿飽餐---風味燒烤一頓了。 看荷花 第二日清晨，晨露沉睡已然蘇醒，夏日的晨光已微微露頭。微風過處送來縷縷荷花清香，亭亭玉立的一株株荷花在映射的陽光下競相開放，格外迷人，讓人陶醉，驟然形成一道靚麗可人的風景。 我本就熱愛荷花，鐘愛她那亭亭玉立的風姿，更愛她那“出淤泥于不染，濯青蓮而不妖”的品格，徜徉在荷花的海洋里，觸摸著露珠花瓣，心靈十分寧靜。遠處有幾位起得及早的農民正在摘蓮子，好奇心驅使，好友想討一份新鮮蓮子嘗嘗，但未能如愿以償，雖有些遺憾，但絲毫未影響我們賞花的興致，擺弄幾個美姿，閃下幾張倩影，找尋了靜謐一處，靜靜的坐在荷花池邊，閉眼傾聽著株株荷花的輕輕細語，與好友分享著荷花帶來的陣陣清新而又愉悅的芬香。 此行雖累卻無憾！ >>>更多美文：散文隨筆
新的一年，愿一切都好 2021-01-01 欄目分類：抒情散文 標題分類：優美散文 時光流轉，四季輪回。走過的舊年，如一陣風般從眼前輕輕地劃過。 仿若一轉眼，那些哭過，笑過，累過，閑過的時光，忽然就成了墻上掛著的那一幅山水畫，清晰而遙遠，只留下一抹淺淺的痕。 須臾間，舊年已去，新年已來。從春暖到冬雪，從一個又一個的月缺到一個又一個的月圓，不過是一場對生命的感悟與修行。 漫漫旅途，平坦與崎嶇并存。四季修行的路上，總有一些風霜需要一一嘗遍，總有一些成功需要苦盡甘來，總有一些美好會如期而至。吃苦也好，受罪也罷，無需張揚，無需抱怨，一切盡在不言中。 過去的，就讓它過去吧。新來的正在路上，讓我們微笑著去迎接。 流年的輪轉了一圈又一圈，新月缺了又圓，四季更迭著四季。漸行漸遠的時光，雖然把我們漸漸變老，但是那一份年輕的心態卻一直在。 其實，我們想要的真的很簡單，生活順暢，身體健康，家人，朋友也都安好。我們想要的風景，不過是山間有水，水邊有花，還有一間可以容得下自己的小木屋。 相信，靜水流深處，冬天很快就會過去，迎面而來的春風，定會攜了玉蘭的香與我們相遇。 感謝歲月，給予我們成熟，又饋贈我們美好。修行的年歲里，無論斑駁還是滄桑，但愿我們都能守住一份初心，不改初衷，溫潤著時光，驚艷著世人。 感恩所有的遇見與別離，匆匆走過的這一年，我們途徑了四季的繁華與凋零，遇見了許許多多的歸人，也擦肩了許許多多的過客。 站在年末歲初的渡口，才發現，緣來緣去終如水。終是，有些人適合珍惜，有些人適合懷念。 慶幸，時光在四季間游走，我們在歲月中依舊。不管光陰如何流轉，人事如何變遷，最值得珍惜的永遠是彼此給予的，那一份只如初見的善待與喜歡。 昨日之日，不可留。新的一年，無論怎樣，我們都需要輕裝上陣，放下一切不甘或者遺憾。從春天開始，到冬天結束，從容而坦然。 今日之日，無煩憂。新的一年，不問今夕何夕。帶上微笑，讓自己如一輪太陽，給身邊的人帶去溫暖，贈與遠方浪漫的詩行，不負四季，不負流年。 明日之日，會更好。新的一年，且行且珍惜。帶上明媚，讓自己如一輪新月，清輝皎皎，素淡安閑，無懼滄桑，輕語流年。 新的一年，愿一切都好！愿你的事業，事事順利。愿你的家庭，和和睦睦。愿你的朋友，幸福安康。愿你心中有景，身邊有暖，遠方有詩，一切美好都能如期而至。 作者：琉璃疏影，原名，張麗華，山東青島人，全民悅讀青島青少年閱讀會副主席，青島作協會員，江山文學網簽約作者。網絡美文作家，作品選入《清影淺笑》、《朵朵皆年華》、《縱使人生荒涼，也要內心繁華 》等書。出版過個人專輯《一弦清音》。有20余萬字文學作品發表于各大文學網站，若干首詩歌被選入微刊。微信號 zhanglh0789 公眾號：琉璃疏影（ID：liulishuying0789） 公眾號：琉璃美刊（ID：llmk0789） >>>更多美文：優美散文
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